Quincy

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret

Cuvée produite sur 6 ha de vignes plantées sur des argiles, des sables et des graves. L'âge moyen des vignes est de 25 ans. Cette cuvée produit un vin typique de l'appellation Quincy. Sa robe est brillante, de couleur jaune pâle. Le nez est expressif et caractéristique du sauvignon. On retrouve des notes d'agrumes mais aussi de fruits exotiques. L'attaque en bouche est ronde et aromatique. Bel équilibre entre la fraicheur, la rondeur, l'expression aromatique.

Se déguste en apéritif, avec des huitres, il accompagne également à merveille poissons, viandes blanches et fromages de chèvre.

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Domaine Vincent Siret-Courtaud : Cuvée tradition

Cuvée produite sur 8 ha de vignes plantées sur des limons sableux. Les vignes sont âgées de 10 à plus de 65 ans.

Cette cuvée produit un Quincy gourmand. Les vignes d'une vingtaine d'année apportent l'expression du Sauvignon par son fruité et son équilibre, les vieilles vignes confèrent toutes leur concentration et leur complexité. La robe est brillante et jaune pâle. Le nez développe des arômes de fruits murs, très expressifs. La bouche est équilibrée et complexe. On ressent là toute la force des vieilles vignes qui vont chercher la pleine expression du terroir.

Vin d'entrée, il accompagnera vos plateaux de fruits de mers, vos poissons en sauce ainsi que les viandes blanches.

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Domaine Vincent Siret-Courtaud : Cuvée Angelus

L'Angélus est une cuvée confidentielle produite à partir des plus anciennes vignes du domaine. Elles ont été plantées en 1945 sur environ 1 ha. Le terroir est constitué de limons sableux reposant sur des graves argileuses. Le rendement de cette parcelle est plus limité : environ 40 hl / ha. Apres avoir réalisé une macération pelliculaire, l'Angélus a été vinifié et élevé en futs de chênes...

... Cuvée atypique de Quincy, la vinification en barrique permet un fondu du boisé avec le fruit. La robe est jaune avec des reflets or limpide. Le nez révèle des notes mêlant agrumes, miel et toasté. La bouche est ample et puissante. On y retrouve également une grande finesse aromatique. Vin gastronomique qui pourra supporter un vieillissement de quelques années.Version imprimable de la fiche technique pdf.

Châteaumeillant

Domaine Vincent Siret-Courtaud : Gris

Cette cuvée respecte la tradition des vins gris qui ont fait la réputation de l'appellation Châteaumeillant. Il s'agit d'un rosé issu de pressurage direct des raisins.

Ce vin présente une robe saumonée. Au nez, on retrouve des aromes de fruits exotiques, pamplemousse, pêche de vigne. En bouche, le volume et la concentration sont bien présents. Vin agréable à découvrir au moment de l'apéritif.

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Domaine Vincent Siret-Courtaud : Rouge

Notre Chateaumeillant rouge est issue de vignes âgées de 15 à 60 ans. La cuvée tradition est un assemblage des 2 cépages composant l'appellation : gamay (75 %) et pinot noir (25 %).

La vendange est effectuée manuellement, égrappée et remontée en cuve par tapis élévateur pour limiter la trituration. La durée de cuvaison est établie en fonction du millésime et des dégustations pour obtenir un vin fruité, harmonieux et équilibré

Le nez révèle des arômes de fruits rouges suivis par des notes plus épicées. La bouche ample et ronde laisse percevoir des tanins fins et élégants.

A déguster avec un plateau de charcuterie. Il se marie très bien avec le veau et l'agneau. Exceptionnel avec une entrecôte grillée aux sarments de vignes.

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Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2017

• Médaille d'argent au Concours des grands vins de France de Macon
• Liger d'argent au Concours des vins de Loire d'Angers

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2016

• Liger d'argent au Concours des vins de Loire d'Angers

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2014

• Médaille d'argent au Concours des grands vins de France de Macon

 Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2012

• Liger de bronze au Concours des vins de Loire d'Angers 

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2011

• Une étoile au Guide Hachette des vins 2013

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2010

• Une étoile au Guide Hachette des vins 2012
• Médaille d'argent au Concours Générale Agricole de Paris
• Liger d'argent au Concours des vins de Loire d'Angers

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2009

• Médaille d'argent au Concours des vins de Bourges
• Une étoile au Guide Hachette des vins 2011

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2008

• Deux étoiles au Guide Hachette des Vins 2010
• Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2007

• Liger de bronze au Concours des vins de Loire d'Angers

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2003

• Médaille d'or au Concours Générale Agricole de Paris

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2002

• Médaille d'Argent au Concours Générale Agricole de paris
• Liger de Bronze au Concours des vins de Loire d'Angers

Domaine du Grand Rosières : Jacques Siret 2001

• Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris

Domaine Siret-Courtaud Quincy 2017

• Liger d'argent au concours des vins de Loire d'Angers

Domaine Siret-Courtaud Chateaumeillant Gris 2017

•  Médaille d'Or au Concours Générale Agricole de Paris

Domaine Siret-Courtaud Quincy 2016

• Coup de Coeur au Guide Hachette des vins 2017

Domaine Siret-Courtaud Chateaumeillant Gris 2016

•  Médaille d'Or au Concours Générale Agricole de Paris
•  Médaille d'argent au conours des vins de Loire d'Angers
•  Cité dans le Guide Hachette des vins 2017

Domaine Siret-Courtaud Chateaumeillant Rouge 2016

• Médaille d'Argent au Concours Générale Agricole de Paris

Domaine Siret-Courtaud Quincy 2015

• Médaille de Bronze au Concours Générale Agricole de Paris
• Médaille d'argent au Concours Mondial du Sauvignon
• Liger d'argent au concours des vins de Loire d'Angers

Domaine Siret-Courtaud Chateaumeillant Gris 2015

•  Médaille d'Or au Concours Générale Agricole de Paris

Domaine Siret-Courtaud Chateaumeillant Rouge 2015

• Médaille d'Argent au Concours Générale Agricole de Paris

Domaine Siret-Courtaud Chateaumeillant Gris 2013

•  Médaille d'Argent au Concours Générale Agricole de Paris

Domaine Siret-Courtaud Quincy 2013

• Liger d'Or au concours des vins de Loire d'Angers

Domaine Siret-Courtaud Chateaumeillant Rouge 2013

• Coup de Coeur au Guide Hachette des vins 2015

Domaine Siret-Courtaud Chateaumeillant Rouge 2012

•  2 étoiles au Guide Hachette des vins 2014

Domaine Siret-Courtaud Chateaumeillant Gris 2012

•  Médaille d'Or au Concours des vins de Loire d'Angers

Domaine Siret-Courtaud Quincy 2012

• Médaille d'Or au Concours Générale Agricole de Paris
• Liger d'argent au concours des vins de Loire d'Angers

Domaine Siret-Courtaud Chateaumeillant Rouge 2011

• Médaille d'Or au Concours Générale Agricole de Paris
• Liger d'argent au Concours des vins de Loire d'Angers

Domaine Siret-Courtaud Quincy 2011

• Liger d'argent au Concours des vins de Loire d'Angers

Domaine Siret-Courtaud Quincy 2010

• Une étoile au Guide Hachette des vins 2012
• Médaille de bronze au Concours des vins de Bourges

Domaine Siret-Courtaud Châteaumeillant Rouge 2010

• Une étoile au Guide Hachette des vins 2012
• Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris

Domaine Siret-Courtaud Quincy 2009

• Médaille d'or au Concours Générale Agricole de Paris
• Médaille de bronze au concours des vins de Bourges

Domaine Siret-Courtaud Angélus 2009

• Liger d'argent au Concours des vins de Loire d'Angers

Domaine Siret-Courtaud Quincy 2008

• Prix des Vinalies au Concours des Œnologues de France
• Deux étoiles au Guide Hachette des vins 2010

Domaine Siret-Courtaud Angélus 2008

• Une étoile au Guide Hachette des vins 2011